DIE ESSENZ VON OLIVENÖL

Natives Olivenöl JAÉN

SCA NTRA. SRA. DEL CARMEN, DER WERT der kontinuierlichen Verbesserung

ÖLE JAÉN Land, die Exzellenz der ein extra natives PICUAL

Frisches Aroma, Geschmack und BITTER ROTUNDO jucken und AUSGEWOGENES

ÖLE LIMITED EDITION

KOOPERATIONS
NTRA. SRA. DEL CARMEN

Die andalusische Landwirtschaftsgenossenschaft Nuestra Señora del Carmen, ist in Martos, im Herzen der Region des Südens Land Jaén, gegeben fruchtbaren Böden in der Nähe des Flusses Guadalquivir, wo die Haupttätigkeit ist der Anbau von Olivenbäumen, meist Regenfeldbau und Picual Imprägnieren ihr natives Olivenöl von Besonderheiten und ausgezeichnet in Geschmack und Geruch.

Die Stadt Martos, von den römischen Ursprüngen (Twin Kolonie Tuccitana Augusta) durch die muslimische Herrschaft, bis jetzt, ist von der Kultur der Olivenbaum und seine Frucht geprägt und hat eine eigenwillige um Olivenöl entwickelt, die sich in der Wirtschaft, Brauchtum und Küche.

La Nuestra. Sra. Del Carmen Genossenschaft wurde im Jahre 1964 mit 87 Mitgliedern gebildet. Seit seiner Gründung hat das Unternehmen Politik war der Wunsch nach Erweiterung und Verbesserung der Anlagen, Dienstleistungen und Produkte. Hat derzeit über 350 Mitglieder, eine Landfläche von 5.700 Hektar Olivenhainen, mit einem geschätzten durchschnittlichen Produktion von fünfeinhalb Millionen Kilo Öl.

Dispone desde el 2004 de una nueva fábrica, pionera en avances técnicos y tecnológicos y de certificación de Gestión de Calidad y Gestión Medioambiental bajo las normas ISO 9001 y 14001 respectivamente, ayudando a garantizar, en todos los procesos productivos, la trazabilidad y seguridad alimentaria de nuestros productos finales.

  • OLIVENÖL TORREDONJIMENO, SOUTHERN LANDSCHAFT JAÉN

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Cristal 500ml 'Dórica' Aceite de Oliva VIRGEN EXTRA

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  • Die Extra Virgin Olive Oil Quelle der Gesundheit

GESUNDHEIT UND REZEPTE

Die Extra Virgin Olive Oil, ein Kernstück in unserer Gesundheit und Wohlfahrt.

CREAM salmorejo

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Gazpacho Andaluz

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weißer Knoblauch

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Arten von Öl

Es gibt verschiedene Sorten Olivenöl wird benötigt, um SO wissen, dass wir einen besseren Gebrauch von ihnen. Offizielle Kategorie (rechtlich NACH DER EUROPÄISCHEN UNION) werden wie folgt

OLIVENÖL

OLIVENÖL

Absolut tadellosen Geschmack und Säuregrad (ausgedrückt als Ölsäure), weniger als 0,8 °

Diese native Olivenöle, die eine optimale sowohl chemischen Analyse und sensorischen Ergebnisse haben. Im Ergebnis der Verkostung muss fruchtig Median größer als 0 sein und kann nicht auf einen Defekt haben.

Natives Olivenöl

Natives Olivenöl

Geschmackvoll und mit weniger als 2. Säure (auch in den Phasen der Produktion und Großhandel als "feine Olivenöl").

Sind Öle, die nicht optimal sind, sind sehr gute Produkte. Sie haben kleine Sinnes Mängel, die sie von als extra vergine eingestuft zu verhindern, bleiben aber perfekt und gut für den menschlichen Verzehr.

OLIVENÖL Lampante

OLIVENÖL Lampante

Es gilt als Olivenöl lampant diese nativem Olivenöl, die offensichtlichen Mängel in seiner organoleptischen Eigenschaften haben.

Neben der chemischen Zusammensetzung ist deutlich schlechter als die extra natives Olivenöl und nativem. Sie sind nicht geeignet für den menschlichen Verzehr und Raffinerien, wo sie verarbeitet werden gesendet.

  • SCA El Carmen, Tradition und Innovation in Olivenöl

KONTAKT

S.C.A.A. NTRA. SRA. DEL CARMEN
C/Villadompardo, 106
23.650 TORREDONJIMENO, JAÉN (SPAIN)
Tlfn.: +34 953 571 789
Fax: 953 57 30 54
info@ccarmen.com

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