HUILE DE SANTÉ ET OLIVE

L'huile d'olive vierge, un élément clé de notre santé et de bien-être.

Des preuves scientifiques montrent que la consommation d'huile d'olive réduit le taux de cholestérol dans le sang, modifier favorablement les mécanismes menant au développement de l'athérosclérose.

En outre, si l'on distingue dans le taux de cholestérol à partir d'un "bon" fraction et «mauvais», l'huile d'olive, contrairement à d'autres huiles végétales, a également un effet favorable en augmentant la fraction «bon» cholestérol et réduire fraction «mauvais».

Cette propriété en fait un produit sain pour le cœur.

Outre cette vertu a été montré que l'huile d'olive a un effet protecteur dans d'autres parties du corps: dans l'estomac d'être la graisse la mieux tolérée, réduire l'acidité gastrique et aider à la cicatrisation des ulcères; dans l'intestin pour stimuler le trafic et réduire la constipation; dans le pancréas pour faciliter leur fonction; dans le foie et la vésicule biliaire, la peau, les os, et même ... est recommandé pour le régime diabétique pour une diminution des taux de glucose dans le plasma et les besoins en insuline.

Sa teneur élevée en vitamine E en plus des vitamines A, D et K, a un effet très positif sur la membrane cellulaire en raison de ses propriétés antioxydantes prévenir le vieillissement cellulaire.

Compte tenu de ces propriétés est particulièrement recommandé pour les enfants (exerce une action sur la croissance, la minéralisation et le développement des os) et les personnes âgées (a un effet positif sur le contrôle des facteurs de vieillissement).

Actuellement continuer à ouvrir de nouveaux domaines de la recherche sur l'effet bénéfique de l'huile d'olive sur d'autres aspects de la santé.

Pyramide d'alimentation

Pyramide d'alimentation

Ce sont les caractéristiques:

  • 1. L'abondance des aliments d'origine végétale: les noix, les fruits, les légumes, le pain, les céréales, les légumineuses et les pommes de terre.
  • 2. Choisissez les aliments les plus frais, conservés à l'état naturel.
  • 3. Utilisez l'huile d'olive comme matière grasse principale.
  • 4. L'énergie fournie par la graisse doit être comprise entre 25% et 35%. Les graisses saturées ne dépasse pas 7-8% de l'énergie (calories).
  • 5. Consommer une quantité faible / modéré de fromage et le yogourt.
  • 6. La consommation hebdomadaire de poisson, de volaille et d'oeufs sur une faible quantité / modérée.
  • 7. En dessert du jour, des fruits frais. Bonbons, quelques fois par semaine.
  • 8. La viande rouge quelques fois par mois.
  • 9. L'activité physique régulière pour promouvoir un poids santé et de fitness.
  • 10.Consommer du vin avec modération, le plus souvent pendant les repas.

Pyramide par des experts en nutrition: Organisation mondiale de la Santé, Oldways conservation et échange de fiducie et OMS / FAO Centre collaborateur pour la nutrition, Institut de santé publique de Harvard.




RECETTES À L'HUILE D'OLIVE

Huile d'olive extra vierge de Nuestra Señora del Carmen est idéale pour préparer de délicieux plats dans votre cuisine.

CRÈME SALMOREJO

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Ingrédients et préparation: [+]

GAZPACHO ANDALUZ

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AIL BLANC

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EN BOITE ANCHOIS

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  • HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE SOURCE DE SANTÉ